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保亭县局三举措巩固学校食堂及校园周边食品安全防线

发布时间:2018-4-24 0:02:27    信息来源:海南省食品药品监督管理局网   

  为进一步加强全县学校(幼儿园)食堂及校园周边食品安全监管工作,规范校园及周边食品经营行为,严防严管严控学校食堂食品安全风险,确保广大师生饮食安全,今年3月以来,保亭县局以学习贯彻十九大精神为指引,坚持以人民为中心的发展思想,把保障好广大师生饮食安全作为重要的民生任务,“三项举措”持续巩固学校食堂及校园周边食品安全防线。

  一是集中整治,强化监管。开学期间,该局联合县教育局、县卫生计生委对学校食堂及校园周边食品安全开展集中专项检查和专项督查,排查整治75家各级各类学校食堂及校园周边食品经营单位,其中学校食堂54家、校园周边食品经营单位21家,下达监督意见书14份,下发责令改正通知书5份,下架不合格食品0.3公斤。

  二是改造提升,补齐短板。积极推进“透明厨房”建设项目,改造建成学校食堂“明厨亮灶”7家、视频监管8家,进一步完善学校食堂制作流程规范化、监管实时化、社会监督公开信息化,进一步提升学校食堂食品安全保障水平;联合县教育局深入推进学校食堂食品安全提升工程,与学校负责人签订食品安全责任书,强化食品安全第一责任人意识,并服务指导5个无证或证照过期的食堂完成改建及许可办理。

  三是量化分级,防控风险。积极推进学校食堂食品安全风险分级管理,实现全县学校食堂(共54家)量化分级全覆盖,其中B级31家、C级23家,并根据量化分级情况对全县学校食堂进行精细化管理,进一步强化学校食堂食品安全风险防控能力。

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