保亭县局全面推进明厨亮灶强化餐饮服务食品安全监管

发布时间：2018-7-22 23:35:49    信息来源：海南省食品药品监督管理局网   

      为加强餐饮服务食品安全管理,规范食品加工操作过程,强化诚信守法经营意识,提高全县餐饮环节食品安全保障水平。近日,保亭县局制定并印发了《保亭县餐饮服务明厨亮灶工作实施方案》，决定在完成“明厨亮灶”示范创建的基础上，全面推进餐饮服务明厨亮灶工作，大力促进餐饮服务食品安全社会共治。 

　　目前，该局已完成16家餐饮服务单位“明厨亮灶”示范建设，其中包括15家学校食堂、1个政府机关食堂。这16个建设点已全部接入该局办公楼食品安全监控点，其中有14个建设点还连接到省局“透明厨房”有线电视专栏频道，实现后厨阳光操作、远程监管、社会共治。