城中村外卖厨房调查：线上图片高大上线下却是脏乱外卖厨房
发布时间：2022-8-7 10:09:09 信息来源：南方都市报
近日，有广州市民向南都“记者帮”反映称，在天河区城中村存在着一批外卖厨房，它们在外卖平台上展示的图片与实际脏乱的卫生环境不符，有外卖小哥甚至劝他“不要再点这家了”。
连日来，南都记者针对该情况进行调查发现，线上线下图片不一致甚至完全不同的现象确实存在，不少外卖店不设堂食，专做外卖生意。门店的卫生条件堪忧，甚至有员工不戴口罩，光着膀子徒手抓食材。
市民
外卖平台展示的门店图片“很假”
据市民林先生反映，他在点外卖时偶然发现，在外卖平台上，门店的“商家”一栏内通常能见到展示的门店经营环境图片。然而，有部分看起来拥有精美装修的实体店铺，其地址显示是在城中村内，“我去过那个地方，知道那里不可能是图片中的样子。”
林先生称，他经过一番研究，发现天河区石牌、车陂、棠下有一些只做外卖的商家，在平台上展示的图片都“很假”。他称，自己尝试向平台反映相关情况，虽然投诉后店铺进行了改正，但此类情况还是存在。
根据林先生提供的线索，南都记者选择了外卖平台上地址位于天河区城中村内的数十家外卖门店进行调查。通过连日来的走访，记者发现，平台上确实有多家门店展示图片与实际环境不符，部分卫生条件堪忧。
记者调查
多家外卖店线上图片与实际现场不符
在外卖平台上，一家位于天河区石牌东路某街某巷名为“天×楼家常菜”的店铺看起来十分高档。平台展示的图片中，门面是簇新的玻璃门，大堂内宽敞，人工造型树错落有致，有悬空的灯笼，装修非常精美。
然而，记者根据平台上的地址走访却发现，该店铺实际是一个简陋的外卖厨房，与平台展示的图片大相径庭。该店铺位于城中村狭小深巷中，面积不足20平米，仅能从挂在门口的纸质招牌辨认出是“天×楼家常菜”店铺所在。门店也没有供客人堂食的桌椅，其实只是专做外卖的“外卖厨房”。厨房内，地上堆放泡沫塑料，几个员工正在忙碌。店外放着的置物架上，有员工刚刚加工好后盛在饭盒的外卖，不时有外卖骑手前来取餐。
这类外卖店还有不少。南都记者在一平台外卖专区随机选取了天河区石牌东路附近14家外卖店铺进行走访，有6家店铺的外观与平台展示的图片不一致。其中，一家潮汕砂锅粥店铺同时为外卖平台上3家不同的店铺供餐，三家店铺在平台的照片均与实际不符。
记者同样在另一平台上随机选取了石牌东路附近的12家外卖店铺进行走访，发现也有5家店铺的外观与商家在平台上展示的图片不一致。
针对上述情况，记者已在平台对涉事商家进行了投诉。
炸鸡店登记地址与实际不符
拐了一条街才找着
在走访中，记者还发现有个别外卖店铺上传的营业执照登记地址与实际经营地址不符的情况。
位于天河区棠下的一家网红炸鸡店，记者按照外卖平台上显示的地址寻找，并未找到实体店铺。经过咨询周边市民以及电话确认，记者最终拐了一条街，在距离平台登记地址七八百米处才找到该店。该店面的实际环境也跟平台上展示的图片差距较大。平台上展示的图片中，该店铺的门面较为整洁，还设有桌椅供客人用餐。但实际上，店铺门面简陋，摆在近门口处仅有准备餐食的操作台。
店铺污水油渍横流
员工打赤膊徒手抓食材
记者走访的许多外卖店铺位于天河区石牌东路的城中村内，店铺地处深巷，均是外卖厨房。它们大多店面简陋，仅有张贴的纸质招牌便于外卖骑手辨认。店内，厨房占据主要区域，很少摆放桌椅，多在门口设立桌子或货架作为取餐区。
走访时，记者发现不少店铺的员工未佩戴口罩和穿着工作服装。天气炎热，有员工干脆光着膀子在厨房进出。
天河区棠下的部分外卖店铺也有类似情况。南都记者在走访某网红炸鸡店时，看见一员工正打赤膊，徒手在操作台上分装炸好的鸡肉。此外，店内环境看起来十分脏乱，操作台上有各种杂物，肉眼可见的污渍，地面污水、油渍横流。
记者走访某汤饭店铺时发现，该店铺外一旁堆放了近一米高的各种纸箱，有的已经浸湿。店内空间狭窄，却堆放有各种杂物。一员工徒手抓起生肉分装，还有员工正一边处理食材，一边在抽烟。
延伸
外卖店展示的图片需平台审核吗？
那么，在外卖平台上“商家”一栏展示的图片需要经过平台审核吗？南都记者进一步调查发现，在外卖平台申请外卖商家入驻，两个平台均需要提供商家有完整牌匾的门脸图、真实用餐环境图、开店人身份证、营业执照以及食品经营许可证。
其中一家平台客服称，入驻商家在上传相关证件以及店铺照片后，将会在系统上进行审核，通过后会有业务人员联系商家。在审核完全通过后，商家才能正式入驻。该客服还称，商家上传的门店图以及环境图都会在平台上进行预审核，而后会有专人上门，后续才会继续谈签约等相关事宜。
而另一家平台客服则称，会对商家上传的图片进行审核。客服还明确表示，平台上显示的商家图与商家在申请开店时上传的图片是同一张。