爆改、自有品牌与数字化:传统商超致胜新三样
发布时间:2024-8-30 14:34:11 信息来源:中国消费者报•中国消费网
中国消费者报报道(记者王小月)在当前竞争激烈的零售行业,超市“爆改”成为一股新潮流。多家传统超市纷纷通过改造升级来提升自身竞争力,吸引并留住消费者。这一趋势不仅体现在实体店的改造上,更在于通过提升自有品牌占比、优化商品结构以及探索新经验模式等全方位的策略调整。
今年以来,胖东来陆续与步步高、永辉等连锁商超,通过爆改策略成功吸引了消费者的广泛关注。胖东来自有品牌的网红月饼和啤酒成为销售亮点,其高质价比和差异化特点满足了消费者对品质与特色的双重追求。排队购买的现象屡见不鲜,限购措施下仍能实现惊人的销售量,彰显了强大的市场号召力。此外,胖东来自有品牌也表现抢眼,甚至催生了代购市场。
还有诸如山姆、奥乐齐、麦德龙等零售巨头更是将自有品牌作为战略重点,奥乐齐中国市场内的自有品牌商品占比达到90%,远超行业平均水平。这些企业通过深度挖掘消费者需求,打造具有差异化竞争优势的自有品牌产品,不仅提升了盈利能力,也增强了市场竞争力。
面对这种新的市场变化,更多本土传统商超纷纷发力,试图通过提升自有品牌销售额和占比,来实现业绩的增长。据《2023中国商超自有品牌案例报告》显示,中国超市Top100企业的自有品牌销售占比持续增长,从2018年的3.2%提升至2022年的5%。
另据上海自有品牌专业委员会的预测,未来5年内,中国自有品牌市场的国内市场空间将超过3万亿。由此可以判断,未来零售行业中,自有品牌的发展将是一个重要的增长点。
近期,物美超市北京科大店“爆改”的动作也十分引人注目。物美相关负责人表示,“爆改”应以消费者需求为核心,推动商品、服务标准、营运标准等各个方面的提升。改造升级后,该门店重新规划了动线,采用关联陈列方式提升购物便利性;同时,补充了烘焙、熟食、3R商品(即烹、即热、即食食品)和一批高性价比的自有品牌商品,满足了周边消费者的多样化需求。
物美相关负责人还介绍,与传统商超不同,该门店在经营上采取“线上+线下”的模式。通过上线多点的Dmall OS系统,门店实现线上线下一体化的数字化转型。从商品管理、库存管理到顾客服务、会员管理,多点DMALL的数字化系统覆盖了这家门店运营的各个环节,实现了线上线下数据的无缝对接和高效流转。这不仅提升了商超的运营效率,还通过精准营销和个性化服务,提升了顾客满意度。
一业内人士表示,超市“爆改”不仅提升了超市自身的竞争力,也对消费者产生了深远的影响,购物环境和服务质量的提升,使得消费者在购物过程中感到更加舒适。其次,商品种类的增加和品质的提升满足了消费者多样化的需求,提升了购物满意度。此外,线上线下融合的购物方式,也为消费者提供了更加便捷、高效的购物体验,为周边居民提供了更加贴近生活的服务。
超市“爆改”与自有品牌崛起已成为当前零售市场的新趋势。通过全方位的改造升级和策略调整,传统商超正积极应对市场挑战,寻求破局之道。随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧,商超行业正迎来更多创新与变革。而这一切的出发点和落脚点都将是更好地满足消费者的需求,提升他们的购物体验和满意度。