椰子价格大涨，海南“椰乡”为何也“一果难求”？

发布时间：2025-8-27 18:00:46    信息来源：海拔新闻   

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 李兴民 摄影报道）海南素有“椰乡”之称，椰子在街头巷尾随处可见。然而，自8月中旬以来，海南椰子的零售价已从以往的6至7元大涨至9元甚至11元以上，批发价也同步攀升至每个7.5元至8.5元。商报记者在海口走访时发现，沿街零售商铺中大部分售卖的都是老椰子。今年椰子价格为何上涨？未来海南椰子的出路又在哪里？商报记者就此展开了多方采访。

市民反映：椰子近期价格上涨明显

海口市民李女士表示：“椰子是我的最爱，以前每天都会买一个解渴，现在涨到11元一个，以后只能偶尔尝尝了。”

来自广东、正在海口骑楼老街旅游的赵先生说：“作为南方人，我一直喜欢喝椰子水。虽然最近价格偏高，但毕竟不是长期喝，就算涨价也还是会多买几个。”

在青年路下贤村的一家椰子批发兼零售店，椰子标价为每个9元。店主告诉记者，这里的价格还算便宜，有些地方已经卖到11元，景区甚至高达12元。

在文明东路东风桥头的一处椰子销售点，记者了解到椰子的售价为每个11元。服务员见记者犹豫，解释道：“现在进货价涨了，我们也是没办法才调价的。”

零售商张女士表示：“椰子进价从6元涨到6.5元，我们从二级批发商拿货，卖一个椰子只能赚五毛到一块。平时也不敢卖太贵，怕影响客流量。”

记者走访：椰子批发价同步攀升

8月25日下午，记者来到海口南北水果市场，看到档口堆放的椰子比往常要少，两家椰子批发摊的老板正在忙碌。

这时，一辆挂粤绿牌的新能源轿车开到档口前，车上的人还没下车就摇窗问道：“老板，批点椰子。”然而，下车的年轻小伙在得知批发价达到每个7.5元至8.5元后，立刻改变主意，只买了三个便驱车离开。老板无奈表示：“从8月中旬起，海口椰子就算一次买100个也是这个价。区别只在于我们按品质和大小做了分级，就看消费者怎么选了。”

据档口老板介绍，椰子涨价具有季节性，每年这个时候都会上涨。若不是今年有一个闰月，七月中旬可能就已经开始涨了。

供不应求：受“摩羯”台风等影响，椰子结果量减少

南北水果市场一名档口老板告诉记者，海口的椰子主要来自文昌和琼海。他们从种植户手中收购，收购价约为每个6.5元。

有收购商表示，因去年“摩羯”台风破坏了许多椰子树，加上今年干旱少雨，秋季周期的椰子产量明显降低。

文昌市东郊镇的种植户符先生告诉记者，八月之前从树上现摘的椰子一般卖5元左右，最近地头价涨到6.5元，而且椰子数量也比往年少。

椰子产量下降，市场需求却不降反增。一位在文昌长期收购椰子的本地客商符先生表示，这次收购价大涨，主要是由于产地货源减少，再加上油费、人工等成本上升，“收购一车椰子运到海口，也就赚三百元左右。”

加工产业需求旺盛，企业无奈转向国外进口

海南新大食品有限公司总经理董日辉接受采访时说，公司以椰子加工为主，年需求量约五千五百万个，本省椰子根本无法满足需求，企业只能从东南亚国家进口部分椰子原料。

定安县塔岭工业园的海南爱上椰食品有限公司总经理骆道斌也表示，由于海南椰子供应不足，公司每年需从印尼大量进口毛椰子。“如果本地椰子能够满足需求，我们肯定不会舍近求远。更何况海南椰子品质好，生产的产品更受内地消费者欢迎。”

文昌某椰子食品加工公司的符老板指出：“在海南，生长7至10个月的椰子水分多，适合鲜食；加工用的老椰子则需生长12个月以上。但现实是，海南的椰子往往在嫩果期就被采摘作为鲜食售卖，很难长到12个月。”

董日辉表示，若海南本地种植的椰子能够满足本省加工企业的需求，不仅能显著降低物流成本，也有助于提高农民种植椰子的积极性。

骆道斌说，目前海南椰子的主产区仍集中在文昌和琼海两地。但随着内地市场需求的持续增长，供需缺口日益凸显。“现在内地椰子加工企业的生产规模甚至已经超过海南。”他表示。骆道斌因此呼吁政府部门应进一步扶持农民扩大椰子种植：一方面可借此做强做大省政府所倡导的“六棵树”产业（椰子位列首位）；另一方面，椰子的果实、椰油等衍生产品在食品、化妆品等多个领域应用广泛，经济价值显著。同时，椰子树作为热带标志性植物，在生态旅游和城市景观中也发挥着不可替代的作用。

专家建议：政府应加大椰子产业扶持力度

中国热带农业科学院椰子研究所副研究员孙程旭认为，本轮椰子价格上涨，一是因为进入周期性涨价季节，二是椰子种植面积有所缩减，三是自然灾害导致减产，尤其是去年“摩羯”台风对文昌造成重创。

他建议借鉴东南亚国家的经验：将椰子作为重要经济作物，投入大量资源培育新品种，并在种业方面实行严格监管，多由国家采购、免费发放给农户，以保障产业良性发展。孙程旭表示，海南椰子市场需求巨大，建议逐步淘汰传统品种，推广矮种椰子，并加大政策引导力度。

海南省林业局林业改革发展处相关负责人在接受采访时则表示，不认可“椰子种植面积减少”的说法。他指出，全省椰子种植面积总体保持稳定，部分地区虽有减少，但其他地方也有增加。政府当前最重要的任务，仍是鼓励和引导农民多种椰子。