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根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检肉制品、食糖、水果制品、薯类和膨化食品、餐饮食品和食用农产品等6类食品427批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品415批次、不合格样品12批次（见附件），检出微生物污染、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下。
一、微生物污染问题
（一）揭阳市揭东区磐东春生购物广场（个体工商户）销售的标称广东雅如食品有限公司生产的甘草金桔，菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）军记港式烧鹅（华侨商业城店）（经营者为广州市花都区新华军记烧鹅餐饮店）在饿了么（手机App）销售的白切鸡（自制），菌落总数和大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。
（三）梯面肥志烧腊快餐店（经营者为广州市花都区新华肥志烧腊快餐店）在饿了么（手机App）销售的白切鸡（自制），菌落总数和大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。
（四）广州市荔湾区食客鲜餐饮店（个体工商户）使用的汤碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（五）广州市荔湾区钟学源餐饮店使用的汤碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（六）广州粤园餐饮有限公司销售的果园走地鸡（自制酱卤肉制品），大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。
（七）三米粥铺（敏捷城店）（经营者为端州区敏捷三米美食店）在美团外卖（手机App）销售的文火慢炖白粥（自制），菌落总数和蜡样芽胞杆菌不符合广东省食品安全地方标准规定。
二、重金属污染问题
东莞市华沣荟超市有限公司销售的大葱，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
三、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）兄弟果业（果切）（经营者为大埔县湖寮镇兄弟蓝果业店〔个体工商户〕）在美团外卖（手机App）销售的甜橄榄，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。
（二）新润发（东城上品店）（经营者为大埔县新润发百货有限公司）在美团外卖（手机App）销售的甜橄榄，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。
（三）广州乐迈特商贸有限公司销售的石峡龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
四、其他指标问题
广州市花都区新华盛康美食店使用的餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
点击下载：附件1-9.doc
1．本次抽检依据和抽检项目
2．水果制品监督抽检不合格产品信息
3．餐饮食品监督抽检不合格产品信息
4．食用农产品监督抽检不合格产品信息
5．肉制品监督抽检产品合格信息
6．食糖监督抽检产品合格信息
7．薯类和膨化食品监督抽检产品合格信息
8．食用农产品监督抽检产品合格信息
9．关于部分抽检项目的说明
广东省市场监督管理局
2026年5月13日
附件2
水果制品监督抽检不合格产品信息
本次抽检的水果制品主要为蜜饯，不合格样品1批次，不合格项目为菌落总数、大肠菌群。不合格产品信息见下表：
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
广东雅如食品有限公司 |
广东省揭西县凤江镇阳南村委林厝寮村 |
揭阳市揭东区磐东春生购物广场（个体工商户） |
揭阳市揭东区磐东街道乔南村汽车大厦A区6-10号 |
甘草金桔 |
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2025-10-28 |
菌落总数║350CFU/g，1500CFU/g，3300CFU/g，1600CFU/g，750CFU/g║n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104 CFU/g，大肠菌群║<10CFU/g，30CFU/g，200CFU/g，140CFU/g，<10CFU/g║n=5,c=2, m=10CFU/g,M=102CFU/g |
|
附件3
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
本次抽检的餐饮食品主要为餐饮具、肉制品(自制)、米面及其制品(自制)，不合格样品7批次，不合格项目为菌落总数、大肠埃希氏菌、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、蜡样芽胞杆菌。不合格产品信息见下表：
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
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广州市花都区新华军记烧鹅餐饮店（网店商铺名称：饿了么军记港式烧鹅（华侨商业城店）） |
广州市花都区公益路4号之-14号铺 |
白切鸡（自制） |
/ |
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2025-10-10（加工日期） |
菌落总数║9.4×106CFU/g║满意：＜105；可接受：105-＜106；不合格：≥106,大肠埃希氏菌║1.2×10²CFU/g║满意：＜20；可接受：20-100；不合格：＞100 |
|
|
2 |
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/ |
广州市花都区新华肥志烧腊快餐店（网店商铺名称：梯面肥志烧腊快餐店） |
广州市花都区新华街田美村14队二巷1号首层 |
白切鸡（自制） |
/ |
/ |
2025-10-10（加工日期） |
菌落总数║3.8×106CFU/g║满意：＜105；可接受：105-＜106；不合格：≥106,大肠埃希氏菌║2.1×104CFU/g║满意：＜20；可接受：20-100；不合格：＞100 |
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3 |
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广州市花都区新华盛康美食店 |
广州市花都区新华街新中路7号105房首层商铺之一 |
餐盘 |
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2025-10-25（消毒日期） |
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.016mg/100cm²║不得检出 |
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4 |
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/ |
广州市荔湾区食客鲜餐饮店（个体工商户） |
广州市荔湾区花地大道南3号105、106铺 |
汤碗 |
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2025-10-24（消毒日期） |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出 |
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5 |
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广州市荔湾区钟学源餐饮店 |
广州市荔湾区南枝围16号120铺 |
汤碗 |
/ |
/ |
2025-10-24（消毒日期） |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出 |
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6 |
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广州粤园餐饮有限公司 |
广州市番禺区大石街富石路218号201铺 |
果园走地鸡（自制酱卤肉制品） |
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/ |
2025-10-10（加工日期） |
大肠埃希氏菌║1.1×102CFU/g║满意：＜20；可接受：20-100；不合格：＞100 |
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7 |
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/ |
端州区敏捷三米美食店（网店商铺名称：美团外卖三米粥铺（敏捷城店）） |
肇庆市端州区信安三路3号敏捷广场九期北段商业楼1121号商铺 |
文火慢炖白粥（自制） |
/ |
/ |
2025-11-07（加工日期） |
菌落总数║8.1×105CFU/g║满意：＜104；可接受：104-＜105；不合格：≥105,蜡样芽胞杆菌║3.8×104CFU/g║≤104 |
|
附件4
食用农产品监督抽检不合格产品信息
本次抽检的食用农产品主要为畜禽肉及副产品、水产品、水果、蔬菜、鸡蛋，不合格样品4批次，不合格项目为三氯蔗糖、镉（以Cd计）、二氧化硫残留量。不合格产品信息见下表：
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序号 |
标称生产企业/ 进货来源名称 |
标称生产企业地址/ 进货来源地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格 型号 |
商标 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
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/ |
大埔县湖寮镇兄弟蓝果业店（个体工商户）（网店商铺名称：兄弟果业（果切）） |
大埔县湖寮镇环二路长宏大厦3号 |
甜橄榄 |
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三氯蔗糖║0.246g/kg║不得使用 |
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2 |
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大埔县新润发百货有限公司（ 网店商铺名称：新润发（东城上品店）） |
大埔县湖寮镇环二路东城上品第一层超市 |
甜橄榄 |
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/ |
三氯蔗糖║0.238g/kg║不得使用 |
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3 |
供货商：莞香田之歌蔬菜 |
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东莞市华沣荟超市有限公司 |
广东省东莞市桥头镇桥光大道165号205室 |
大葱 |
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/ |
镉（以Cd计）║0.081mg/kg║≤0.05mg/kg |
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4 |
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广州乐迈特商贸有限公司 |
广州市海珠区龙潭东环街42号之七 |
石峡龙眼 |
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二氧化硫残留量║0.177g/kg║≤0.05g/kg |
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（来源：广东省市场监督管理局）
