联合利华承认中外用料不同 大忽悠不止梦龙

发布时间：2021-8-31 0:14:42    信息来源：新快报   

今年7月30日，联合利华旗下高端冰淇淋品牌梦龙被质疑“双标”，国内版产品含较多水和植物油，较少奶粉，国内版是“植脂型冰淇淋”，而欧洲市场上的梦龙却主要使用牛奶为原料。8月1日梦龙在官方微博上回应称，配料表中的“植脂”指的是“植物油脂”，与橄榄油、花生油、椰子油一样，但并未回应消费者关注的“两种配方”问题，且次日删除了该微博。近日，联合利华全球副总裁曾锡文在接受央视财经采访中给出了明确答复，承认梦龙中外用料有所不同。

是“无妄之灾”还是用料双标？

消费者对梦龙用料的曝光及梦龙官微的回应迅速登上热搜，对此，联合利华全球副总裁曾锡文8月5日曾在微博上称“无妄之灾”，指出:“为了满足中国消费者口味，中国市场的梦龙产品使用的巧克力要比欧洲梦龙产品多11%。多放这么多巧克力我们都不心疼，还会在其他辅料上打主意？”

据梦龙官微等公开资料显示，梦龙系国际快消巨头联合利华旗下第一大冰淇淋品牌和路雪的子品牌，1989年诞生起即坚持中高端市场定位。1993年，联合利华旗下的和路雪(中国)有限公司成立，1996年，梦龙作为和路雪旗下产品也进入中国。截至2019年2月，梦龙“每年冰淇淋的销量超过10亿支”。曾锡文也在微博中透露，“随着中国发展，梦龙品牌从冰淇淋的奢侈品成为人们日常消费品，中国成为全球‘梦龙’品牌的第一市场”。有数据统计，截至2020年，和路雪旗下可爱多、梦龙两大子品牌在中国市场年销售额近10亿元。

梦龙作为国内市场上的头部冰淇淋品牌，“无妄之灾”的说法及强调巧克力而模糊乳制品用料的回应，难以令消费者信服。

面对消费者的追问，曾锡文于近日在央视采访中表示，“有的地方(中国)用复原奶，就是奶粉加水，有的地方像欧洲，(我们)用的是水加上浓缩奶”。即中、欧梦龙产品皆使用了水与乳制品，但中国市场使用的乳制品是奶粉(乳粉)，由液态牛奶制成，不含水分;欧洲市场使用的乳制品是浓缩奶(浓缩脱脂乳)，含水量减少的牛奶。曾锡文这一回应，承认了中外梦龙乳制品用料上的不同。

是供应问题还是成本考量？

梦龙在中国市场与欧洲市场乳制品用料不同，曾锡文解释为，“浓缩奶实际上要运输，如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的，如果用国产的，会有一个供应的问题。”

据国家统计局、弗若斯特沙利文报告，中国原料奶需求量(包括原料奶国内产量及折算为生鲜乳的乳制品净进口量)稳定增长，由2015年的4270万吨增至2019年的4910万吨，预计2021年达5280万吨;供应方面，由2015年的3180万吨增至2019年的3200万吨，预计到2021年达到3480万吨。数据显示，中国的原料奶需求超过原料奶供应，2019年供应缺口为1710万吨，2021年供应缺口预计为1800万吨。

供应带来的影响只是表象，更为重要的问题或是成本考量。艾媒咨询分析师认为，“由于乳业产量受多方面因素影响，产品产量比较不稳定，而受居民生活水平及疫情期间健康保健意识提升的影响，奶类需求增大，奶类生产价格指数不断增长”。

中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮也在采访中算了笔经济账:“用奶粉复原的奶，它的蛋白含量如果和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下，复原奶的成本大概在8000元到1万元每吨，浓缩奶的价格大概在1.3万元到1.4万元每吨，所以两个之间的差距大概在每吨3000-4000元。”

梦龙称其在国内出售的产品属组合型植脂冰淇淋，根据我国冷冻饮品分类的标准，主体部分乳脂的含量低于2.2%，踩在标准线的边缘。使用成本更低的原料，梦龙虽未违规，但用料与其高端定位及定价不符。

针对这一现象，宋亮在采访中指出，我国冰淇淋标准相对宽泛，给企业寻求最大的利润发挥空间，在这个标准范围之内，它可能选择最大程度降低生产成本。我们现在产品创新的步伐在加快，所以希望国家对于相关产品的标准，特别是一些细分品类、产品能够推出一些新标准，保证企业按照新标准生产产品，从而保证它的品质。

是冰品个例还是现象之一？

梦龙高端产品光环的减弱，让不少消费者对国外品牌逐渐祛魅。梦龙等产品配料表第一位为水，售价约9元;光明旗下清型全乳脂冰淇淋，草莓芝士味小红砖的配料表第一位是鲜牛乳，售价约7元;蒙牛旗下清型半乳脂冰淇淋，俄式奶纯冰淇淋的配料表第一位为生牛乳，售价约4.5元。在梦龙事件评论区中，国内优质产品被更多消费者看见。

值得注意的是，有专家认为，梦龙事件并非个例，联合利华旗下产品不少都发生过质量等相关问题。食品快消领域，立顿2011年被曝稀土含量超标，2012年被曝农药超标、“大路货”陈茶等问题；天眼查显示，联合利华(中国)投资有限公司全资子公司联合利华食品(中国)有限公司曾因“谎称有奖销售或者对所设奖的种类，中奖概率等作虚假不实的表示”被行政处罚4万元。洗护快消领域，2012年，联合利华旗下德芬沐浴液、诗芭沐浴液、杜斯沐浴液因查出质量不合格被退货或销毁;2014年，广州质监局通报清扬、多芬洗发及多芬沐浴等产品不合格;2018年，江苏省食药监局通报清扬洗发水中未检出产品标签标示的氯咪巴唑;2020年，广东药监局通报，清扬去屑洗发露产品中未检出标签标识的吡罗克酮乙醇胺盐去屑剂。

外资产品多次被曝不合格，加之新锐国产品牌崛起，仅靠早期定位红利、高端品牌光环或难继续“忽悠”见多识广的消费者。回到梦龙事件，目前曾锡文及梦龙官微并未透露出改善或提升中国市场梦龙产品用料的迹象。但事件发生后的8月17日，联合利华(中国)有限公司等新成立了联合利华(广州)有限公司，注册资本为4.29亿元人民币，公司经营范围含包装材料及制品销售、宠物食品及用品零售等。足见联合利华看好中国市场，而消费者也期待其再次回应。